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新超低温冷库开建国内直销量加大金枪鱼明年起有望降价

来源:中国冷链物流网  作者:本站   时间:2010-12-13 字体大小:   打印

       [中国冷链物流网信息中心]从明年起,上海市场将出现大量质优金枪鱼,届时价格昂贵的金枪鱼有望降低身价。在昨日光大会展中心开幕的第五届上海国际渔业博览会上,上海水产集团相关负责人宣布,从明年起,该集团计划在年产10万吨的金枪鱼中,组织50%到60%运回国内销售。以往,上海水产集团捕捞的金枪鱼,几乎全部外销。“从明年起,我们计划在年产10万吨的金枪鱼中,组织50%到60%运回国内直销。”上海水产集团相关负责人介绍说,金枪鱼的变质速度是猪肉的3倍,只有放在-60℃的超低温冷库中,才能保持正常的鲜红肉色和鲜美肉味。此前,受远洋作业和国内超低温冷链空缺的限制,该集团远洋船队捕捞的金枪鱼大多销往国外,很少运回国内销售。

    如今这一情况正在改变。昨日,上海水产集团和锦江集团已签署战略合作协议,锦江集团拥有的上海唯一超低温冷库有望用来储存金枪鱼。与此同时,上海水产集团也计划打造自己的超低温冷库。记者从上海水产集团龙门水产品营销中心了解到,建造一个容量约为200-300吨超低温冷库的计划已经在立项中。

    在渔博会上,一条重达145公斤、可算得上国内最大的蓝鳍金枪鱼刚一亮相就引来了众人关注。今天下午,这条极品金枪鱼还将在展馆内内部竞价,业内人士笑称,其价值堪比一辆豪华奔驰车。这一说法并不夸张,据了解,在日本市场,去年一条蓝鳍金枪鱼最高拍卖价曾经创下了300多万元的纪录。上海市场几乎难以见到蓝鳍金枪鱼的身影。


 

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