400-600-7919
  证书查询:  
首  页 | 冷链政策 | 冷链标准 | 冷链规划 | 冷链管理 | 冷链分析 | 冷链金融 | 冷链技术 | 冷链案例 | 冷链专家 | 冷链专访
食品安全 | 冷链物流 | 冷链园区 | 食品物流 | 农产品冷链 | 冷 藏 库 | 冷藏运输 | 冷链设备 | 统计数据 | 诚信建设 | 下载中心
企业库 | 产品库 | 我要采购 | 我要销售 | 我要发货 | 冷库出租 | 我要找车 | 我要找库 | 园区招商 | 我要发布 | 我的账号
站内公告:

中国冷链物流万里行第二十届会议在鹏城召开  第八届“冷链专业技能与运营管理培训班”圆满结束

肯德机电
恒星
施普雷特
日集
山东泰华
荣庆物流
冷链数据
我国冷冻食品的发展对冷链物流产业提出新要求

来源:中国冷链物流网  作者:本站   时间:2011-1-10 字体大小:   打印

       [中国冷链物流网信息中心]我国冷冻食品冷链物流存在的问题很多,主要表现在三个方面:一是政策性的发展纲领、法规、标准不完善不具体。发展方向不明,共享平台不清,难以对行业有明确的指导意义,今天的一哄而上甚至可能为将来的对接埋下隐患,问责不清,监管不落实有可能埋下食品安全隐患。二是发展不均衡。不同产品之间,不同地区之间,不同企业、零售网点之间都存在很大差异。三是断点多。即使是冷链比较发达的地区依然存在盲点、断点多的问题。当然,不能因此就把西方的照抄照搬到中国,更不要错误的认为“西方发达国家的发展经验证明,在人均GDP达到4000美元这个阶段点后,冷冻冷藏品市场将呈快速发展特点。”就能推断出中国会出现相同的状况而导致对产业做出错误的判断。应该清醒地认识到中西方饮食习惯的巨大差异。西方冷食较多而中国热食普遍,更主要的是发达国家的消费者经过多年的食品安全教育,对低温条件下的食品安全了解和认同是中国消费者在很长时间难以达到的。综上所述,中国的冷链物流产业任重道远。

      西方发达国家的发展经验证明,在人均GDP达到4000美元这个阶段点后,冷冻冷藏品市场将呈快速发展特点。根据中国社会科学院预测,2010年我国人均GDP将接近4000美元,我国将进入冷冻冷藏品市场快速发展时期。而近十五年来,我国冷冻调制食品、包装水产、畜肉、家禽和果蔬五大类冷冻食品一起,品种超过600种,年产销量估计在850万吨以上,出口量也逐年增加,其中速冻蔬菜外销日本、欧美等地,每年达40万吨以上。全国现有大小冷冻食品加工厂超过1000家,形成亿元销售额的企业约有50多家,已形成几十个着名品牌,占到市场一半以上的份额。冷冻食品已成为我国门类齐全相当规模的食品加工新兴产业。

      由于冷冻冷藏食品加工、流通低温要求决定,必须建设和完善相应的冷藏链,国内外市场做大了,冷藏链产业也得到相应的发展。据有关不完全统计,年营业额在500万元以上的食品冷冻、冷藏企业共计2万余家,其中大部分是各种功能冷藏库,低温运输、配送企业,就业人员250万人。目前我国冷库容量约为800万吨/次,各类冷藏汽车3.5万辆,各类冷藏船吨位10万吨,各类铁路冷藏列车8000辆。

      尽管如此,我国冷冻食品冷链物流发展仍处于起步阶段,规模化、系统化的冷链物流体系尚未形成,与发展现代农业、居民消费和扩大农产品出口的需求相比仍有差距。突出表现在:一是鲜活农产品通过冷链流通的比例仍然偏低,大部分生鲜农产品仍在常温下流通;部分在屠宰或储藏环节采用了低温处理的产品,在运输、销售等环节又出现“断链”现象,全程冷链的比率过低。二是冷链物流基础设施能力严重不足。我国冷藏保温车占货运汽车的比例仅0.3%;农产品批发交易功能的大型农产品批发市场、区域性农产品配送中心等关键物流节点缺少冷冻冷藏设施。三是冷链物流技术推广滞后。生鲜农产品产后预冷技术和低温环境下的分等分级、包装加工等商品化处理手段尚未普及,运输环节温度控制手段原始粗放,发达国家广泛运用的全程温度自动控制没有得到广泛应用。四是第三方冷链物流企业发展滞后。现有冷链物流企业以中小企业为主,实力弱,经销规模小,服务标准不统一,具备资源整合和行业推动能力的大型冷链物流企业刚刚起步。五是冷链物流法律法规体系和标准体系不健全,在发达国家普遍推行的相关管理办法和操作规范在我国尚处于推广的起步阶段。

      可见,冷链物流产业的发展滞后已经成为我国冷冻食品产业发展的瓶颈。因此,加快发展冷冻食品冷链物流,已经成为提高冷冻食品质量,突破贸易壁垒,增强国际竞争力的重要举措。如何实现我国冷冻食品企业与冷链物流企业的有效链接,加快冷链物流技术、规范、标准体系建设,建设一体化的冷链物流服务体系,促进我国冷冻食品产业和冷链物流产业的共同发展,成为我国食品科学领域当前急需解决的一项重大课题。

      为了解决这一问题,迎接我国冷冻冷藏品市场快速发展期的到来,作为中国食品物流技术领域权威行业组织的中国食品科学技术学会食品物流技术分会将与商业科技质量中心于2010年11月24日在上海2010‘中国国际食品加工及物流技术博览会期间,举办首届中国冷冻食品与冷链物流产业发展研讨会。本次大会的主题是“以合作创造共赢,以科技引领创新”.大会将云集我国数百家冷冻食品企业、冷链物流企业、设备生产企业、冷冻食品经销商及销售终端代表,同时参会的还将有相关政府部门领导、行业协会领导、食品科研院校专家学者。大会通过主题演讲、高端对话、现场展示、交流对接等形式,通报我国食品物流产业相关政策信息,分析我国冷冻食品及冷链物流产业发展现状,展示冷冻食品及冷链物流产业科研成果和新产品,探讨冷冻食品加工企业、冷链物流设备制造企业、冷链物流服务企业之间新型合作模式及战略合作伙伴关系建立,并研究建立冷冻食品加工企业与超市终端的顺畅对接关系。我们希望通过类似中国冷冻食品与冷链物流产业发展研讨会这样的沟通平台,加强冷冻食品企业与冷链设备企业、冷链物流企业、冷冻食品经销商及商超终端彼此间的联系,实现中国冷冻食品产业与冷链物流产业的无缝链接。

 

 

 -----------------------------------------------------------------------

冷的是温度热的是服务

我们专注服务于冷链行业!

中国冷链物流联盟
中国冷链物流网信息中心
中国冷链物流万里行系列活动管理办公室
全国统一热线:400-600-7919
网站:www.chinalenglian.com.cn
 


[免责声明:本文系网站编辑转载,转载目的在于传递更多信息;中国冷链物流网对转载的信息内容和文章无法一一考证其正确性、可靠性,于此浏览任何信息所产生的风险自行承担。]

[1]

 关闭 
相关文章
  • 我国冷库发展状况分析
  • 我国冷冻食品的发展对冷链物流产业提出新要求
  • 大力发展现代物流产业推动经济社会跨越发展
  • “冷”商机火热 沈阳菜商试水
  • 2010“冷冻年” 国内空调销售市场止跌回暖
  • 双汇模式:数据大集中的低碳信息化
  • “炒的不是大蒜,是冷库”大蒜经纪人帮炒家年赚3600万
  • 螺杆式制冷压缩机行业市场需求状况分析
  • 5年后逾2成食品出自冷库
  • 商务部:猪肉价格6月初以来累计涨17.6%
  • 中集集团:复苏迎旺季,量增价也增
  • 商务部:上半年我国进口秘鲁水产品4000万美元
  • 全球冷库容量
  • 冷藏物流业市场前景乐观
  • 我国肉类加工业在全球性金融危机中持续发展
  • 物流园区平均空置率已达60%
  • 冷链需求坚挺:冷藏集装箱运输姿态诱人
  •  
    更多>>通知通告

    热门文章
  • 沃尔玛水果冷链配送在广东先行
  • 七十团5000吨生产能力冷库投入使用
  • 甘肃省兰州市将建起年储8000吨鲜百
  • 商务部力挺农产品冷链 跨越式发展潜力
  • 总投资4亿元的罗牛山4万吨冷链物流中
  • 保鲜大挑战 电商跃进"全程冷链时代"
  • 内升外扩:北京新发地批发市场科技支撑
  • 云南省财政1.67亿助“南菜北运”
  • 投资10亿元的福建圣农冷链物流项目开
  • 剑阁县与重庆渝联成功签约现代冷链物流
  • 肉制品冷藏库的防腐保鲜技术全面解析
  • 冷链食品迎来十年以上的“黄金增长期”
  • 价调基金今年重点扶持冷链粮油补贴
  • 推荐文章
  • 中国冷链物流万里行第二十届会议在鹏城
  • 中国冷链物流万里行第20届会议在鹏城
  • 中国冷链物流万里行第二十届会议在深圳
  • 第八届“冷链专业技能与运营管理培训班
  • 第八届“冷链专业技能与运营管理培训班
  • 深圳东方佳源7.6米车求浙江到福建或
  • 中国冷链物流万里行第二十届会议邀请函
  • 广州旺农大型冷库火热招商中
  • 肉菜流通追溯体系建设将有新进展
  • 多项政策中央文件为冷链业指明方向
  • 第六届中国冷藏运输及冷藏库高峰论坛
  • 中国冷链物流万里行第十六届会议在京成
  • 第二届中国食品冷库行业年会邀请函
  • 中国冷链物流万里行系列活动第十五届会
  • 中国冷链物流联盟2012年度重点工作
  • 荣庆物流冷库出租
  • 荣庆物流提供全国整车运输业务以及北京
  • 中国冷链物流万里行第十五届会议邀请函
  • 广州恒星冷冻专业提供冷库制冷设备
  • 广州恒星冷冻专业提供冷库制冷设备
  • 中国冷链物流万里行系列活动第十四届会
  • 中国冷链物流万里行系列活动第十三次会
  • 友情链接
    媒体: 冷链公共信息   中国冷库资源   制冷人才网   56135物   食品在线   物流全搜索   全国食品网   空调制冷市场   食安中国   有机食品   中国冷库厨卫   163食品网   山东物流平台   现代物流网   物流招聘   土木在线   中国连锁在线   超市周刊   物流信息网   制冷网   冷藏车   中国食品网   中国冷冻食品   制冷商贸网   赢点制冷网   518冷冻食   通通中国网   一卡通世界   冷冻食品资讯   冷冻食品网   中国冷库网   全国农业网   中国制冷空调   全球制冷   中国冷链物流   中国制冷展   慧聪食品工业   食品资源   食品医药网   第一食品网   RFID商务   食品产业网   中国制冰机网   中国制冷网   中国食品交易   中国食品工业   全球冷链联盟   中国物流企业   中国大物流网   锦程物流网  
    企业: 中外运冷链   天津一洲鼎鲜   上海肯德制冷   深圳日集仓储   烟台广隆冷冻   宜昌三峡物流   河南众荣物流   荣庆物流   广州恒星   山东泰华食品   北京傅瑞物流  
    政府: 物流研究院   冷链物流联盟   国家食品药品   卫生部   发改委   商务部  

    网站首页 | 关于我们 | 联系我们 | 会员注册 | 广告服务 | 网站地图

    全国统一热线:4006007919  网址:www.chinalenglian.com.cn
    联系电话:010-68697027 传真:010-68697035 邮箱:lenglian@126.com
    地 址:北京市宣武区马连道南街12号 邮编:100055
    中国冷链物流联盟
    中国冷链物流网 Copyright © 2007-2010 Inc All Rights Reserved. 京ICP备09100065号