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攻克“保鲜”联手快递 武汉梁子湖螃蟹“横”行全国

来源:长江商报  作者:   时间:2011-1-11 字体大小:   打印

       [中国冷链物流网信息中心]武汉以前做全国散户市场为零,今年周德顺开拓快递市场后,螃蟹的整体销量翻番

  联手快递打市场

  今年周德顺开通电话订货、淘宝购物等渠道往全国卖螃蟹,并与快递公司合作,每日往全国各大城市发送螃蟹,最远的螃蟹横行到了沈阳。

  “每天派四名员工负责快递,快递公司每天拖一车螃蟹。”周说,梁子湖螃蟹以前做全国散户市场几乎为零,眼下每日外销量有五六百盒,今年整体销量也翻番。

  据介绍,凡是货到开封后,发现有死螃蟹,依照原价赔偿。购满八只螃蟹以上者包快递费,且礼品盒达到金额有九折优惠。虽然死亡率降低,但为何大费周章盘活蟹?

  周德顺解释,只有做全国零售市场,才能迅速打开螃蟹知名度。与武汉零售市场比,做快递市场少了门店和人员费用,利润比以前提高10%~20%

  据悉,目前快递业务中,成都、重庆好吃佬占外销的三分之一,尤其是75元一只高档蟹最受宠。

  秋风起,菊黄蟹肥,国庆黄金周,正是吃螃蟹的季节。但今年7月罕见暴雨导致梁子湖螃蟹减产,阳澄湖螃蟹遭遇“洗白”版挑战,其他品种的螃蟹也纷纷登台表演,这场螃蟹秀将有哪些内容,本报将持续关注。

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  超市日销螃蟹80万元

  国庆长假,螃蟹大批量上市,尽管价格比去年同期高出二成左右,但依然很抢手,有超市日销螃蟹80万元。

  昨日记者在中商平价徐东店看到,阳澄湖和梁子湖螃蟹同台打擂,阳澄湖螃蟹按只卖,4两左右88元一只,梁子湖3.5两母蟹卖到128元一斤,现场不少顾客挑选二三只尝鲜。营业员说,早上有顾客一口气买六七只88元的阳澄湖螃蟹。

  在中百仓储市内门店螃蟹大促销,原价48元现价20元,引来顾客排队,梁子湖58元一只螃蟹日销上万只。这几日中百仓储日销售螃蟹80万元,比去年同期增长三成。

  中商平价水产买手周红涛说,中秋时螃蟹以个头在二两左右居多,眼下脱一次壳后,多在三两左右,国庆销量同比上涨二三成。

  俗话说九公十母,阴历九月吃公螃蟹,但记者在现场看到,不少喜欢吃蟹黄的市民挑几只母螃蟹搭配公蟹,公母螃蟹一把抓。据中百仓储统计,眼下公螃蟹销售占六成左右。

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