400-600-7919
  证书查询:  
首  页 | 冷链政策 | 冷链标准 | 冷链规划 | 冷链管理 | 冷链分析 | 冷链金融 | 冷链技术 | 冷链案例 | 冷链专家 | 冷链专访
食品安全 | 冷链物流 | 冷链园区 | 食品物流 | 农产品冷链 | 冷 藏 库 | 冷藏运输 | 冷链设备 | 统计数据 | 诚信建设 | 下载中心
企业库 | 产品库 | 我要采购 | 我要销售 | 我要发货 | 冷库出租 | 我要找车 | 我要找库 | 园区招商 | 我要发布 | 我的账号
站内公告:

“冷库安全运维与营销管理”集训班        2012-2013《中国冷链年鉴》合订本编纂中    

肯德机电
恒星
施普雷特
日集
山东泰华
荣庆物流
冷冻食品
冷冻带鱼保质期被延长一倍 超期冷冻海鲜有害

来源:鲁中晨报  作者:   时间:2011-4-15 字体大小:   打印

      [中国冷链物流网信息中心]

市民反映
    同一品牌冻带鱼 有两个保质期
    4月11日,家住世纪花园小区的庄女士到一家超市选购带鱼,而在选购过程中,她发现不同厂家生产的冻带鱼有着不同的保质期,这些冻带鱼的保质期分别为9个月、12个月、18个月,而最令人感到奇怪的是,其中两款包装、重量不同的冻带鱼段是同一厂家生产,却标注了两个不同的保质期,其中一个为18个月,另一个则为9个月。

■ 记者调查
    冻带鱼“超期服役”
    针对庄女士的疑惑,记者到张店几家超市转了转,发现不少超市销售的散装冷冻鱼的商品标签上并未标明保质期、厂家,只简单注明了生产日期。袋装鱼则是不同的厂家有不同的保质期。
    以冻带鱼为例,鱼美来牌保质期为(-18℃)12个月,龙海翔牌则有9个月和18个月(-18℃)两个不同的保质期,而这两个品牌的包装袋上执行标准均为“GB/T 18109-2000”。
    记者联系了淄博市质量监督局,工作人员表示,“GB/T 18109-2000”标准是冻海水鱼标准,属于国家标准,由质检总局发布,还有以‘Q ’开头的标准,这是企业自己制定的。在国家标准中明确规定,冻海水鱼冷藏保存期:鳕鱼等低脂鱼12个月,带鱼等中脂鱼为9个月,鲐鱼等高脂鱼为4个月。
    目前全国的冷冻水产品可以任意执行国标、企业标准中的一个。但是企业既然已经在外包装上标明执行了其中一套标准,就必须符合标准要求,故意延长保质期是不允许的。

■ 专家观点
    食用超期冷冻海鲜有害
    山东理工大学农业工程与食品科学学院郭衍银博士表示,一般冷冻海鲜在-18℃并且处于稳定状态,营养流失较小。
    “冷冻的海鲜并不能确保就不变质。”郭衍银说,如果在运输过程中温度条件不达标或储存不当的情况下,冷冻海鲜有可能产生氨或硫化氢,一旦食用则有可能造成食物中毒,而如果冷冻海鲜超过保质期长时间处于冷冻状态,则有可能造成海鲜变质食用后对人体有害。
    “很多市民总认为肉类或海产品买来后,只要放进冰箱冷冻就不会坏了,其实是不对的。”郭衍银表示,市民应当有意识地去多了解一些关于食品保质期、储存方式等方面的信息。

  

-----------------------------------------------------------------------

冷的是温度热的是服务

我们专注服务于冷链行业!

中国冷链物流联盟
中国冷链物流网信息中心
中国冷链物流万里行系列活动管理办公室
全国统一热线:400-600-7919
网站:www.chinalenglian.com.cn
 


[免责声明:本文系网站编辑转载,转载目的在于传递更多信息;中国冷链物流网对转载的信息内容和文章无法一一考证其正确性、可靠性,于此浏览任何信息所产生的风险自行承担。]

[1]

 关闭 
相关文章
  • 我国对美国冷冻食品需求带动航运业发展
  • 冷看“冷链配送”的热闹
  • 番禺全面执行“冷冻品仓储实名登记制”
  • 冷冻食品 别让它在你手里断了冷链
  • 冷冻物流畸形发展源于零售需求无法被满足
  • 冷冻企业发展到一定阶段需要整合过程
  • 产量虽大 福州冷冻品市场规模不大
  • 冷冻冷藏食品市场消费特点及发展现状
  • 我国速冻食品冷链物流体系建设需加强
  • 冷冻水产品出口欧盟谨防“冷链”断裂
  • 八成冷冻食品生产商外包冷藏物流意愿外包
  • 冷冻食品行业发展亟待冷链物流破局
  • 速冻食品常遇“细菌门” 并非越“冻”越新鲜
  • 速冻食品及农产品的冷链经济发展分析
  • 冷冻食品产业运用科学发展观决策企业未来
  • 冷冻冷藏食品产业未来发展潜力巨大
  • 我国冷饮冷链物流市场分析
  • 冷冻食品冷链化市场发展空间巨大
  • 冷冻食品发展需加大冷链物流覆盖率
  • 冷冻食品遭遇严重的信任危机
  •  
    更多>>通知通告

    热门文章
  • 济南果品研究院与法布劳格签署农产品冷
  • 桃源首家大型蔬果冷藏库落成庆典隆重举
  • 吕梁旭海投资800万打造仓储冷链物流
  • 药品生产、流通和运输企业应该如何实现
  • 顺丰速运旗下网购平台 着力要打造冷链
  • 2015年冷库、冷藏车市场规模将超3
  • 2015年冷库、冷藏车市场规模将超3
  • 离石区着力打造高端仓储冷链物流基地
  • 美国能源部计划为商用冷藏设备及步入式
  • 南充市倾力打造成渝经济区现代物流中心
  • 浔阳区新雪域物流园获全省首批重点商贸
  • 中南地区最大农产品冷链物流中心正式运
  • 铁龙物流3.65亿投建大连冷链物流基
  • 推荐文章
  • 第九期“全国冷链专业技能与运营管理集
  • "冷库安全运维与营销管理“集训班
  • 东方佳源实业9.6米冷藏车,求北京到
  • 中国冷链物流万里行第二十届会议在鹏城
  • 中国冷链物流万里行第二十届会议在深圳
  • 第八届“冷链专业技能与运营管理培训班
  • 深圳东方佳源7.6米车求浙江到福建或
  • 中国冷链物流万里行第二十届会议邀请函
  • 广州旺农大型冷库火热招商中
  • 肉菜流通追溯体系建设将有新进展
  • 多项政策中央文件为冷链业指明方向
  • 第六届中国冷藏运输及冷藏库高峰论坛
  • 中国冷链物流万里行第十六届会议在京成
  • 第二届中国食品冷库行业年会邀请函
  • 中国冷链物流万里行系列活动第十五届会
  • 中国冷链物流联盟2012年度重点工作
  • 荣庆物流冷库出租
  • 荣庆物流提供全国整车运输业务以及北京
  • 中国冷链物流万里行第十五届会议邀请函
  • 广州恒星冷冻专业提供冷库制冷设备
  • 广州恒星冷冻专业提供冷库制冷设备
  • 中国冷链物流万里行系列活动第十四届会
  • 友情链接
    媒体: 冷链公共信息   成都物流网   物流商情   中国冷库资源   制冷人才网   56135物   食品在线   物流全搜索   全国食品网   空调制冷市场   食安中国   有机食品   中国冷库厨卫   163食品网   山东物流平台   现代物流网   物流招聘   土木在线   中国连锁在线   超市周刊   物流信息网   制冷网   冷藏车   中国食品网   中国冷冻食品   制冷商贸网   赢点制冷网   518冷冻食   通通中国网   一卡通世界   冷冻食品资讯   冷冻食品网   中国冷库网   全国农业网   中国制冷空调   全球制冷   中国冷链物流   中国制冷展   慧聪食品工业   食品资源   食品医药网   第一食品网   RFID商务   食品产业网   中国制冰机网   中国制冷网   中国食品交易   中国食品工业   全球冷链联盟   中国物流企业   中国大物流网   锦程物流网  
    企业: 中外运冷链   北京福瑞通科   天津一洲鼎鲜   上海肯德制冷   深圳日集仓储   烟台广隆冷冻   宜昌三峡物流   河南众荣物流   荣庆物流   广州恒星   山东泰华食品   北京傅瑞物流  
    政府: 物流研究院   冷链物流联盟   国家食品药品   卫生部   发改委   商务部  

    网站首页 | 关于我们 | 联系我们 | 会员注册 | 广告服务 | 网站地图

    全国统一热线:4006007919  网址:www.chinalenglian.com.cn
    联系电话:010-68697027 传真:010-68697035 邮箱:lenglian@126.com
    地 址:北京市宣武区马连道南街12号 邮编:100055
    中国冷链物流联盟
    中国冷链物流网 Copyright © 2007-2010 Inc All Rights Reserved. 京ICP备09100065号