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鲜花食品品质保证需要完善冷链物流建设

来源:  作者:   时间:2012-5-17 字体大小:   打印
      云南是我国的有名的花卉大省。在鲜花的养育和加工生产有着得天独厚的优势。但是现在云南的鲜花加工普遍在切花上。对于鲜花类食品的加工比较少,据了解,鲜花加工成食品需要直接进入冷库或者冷藏车。现在云南的冷链物流建设需要加强和完善。

  据了解,像是玫瑰花之类的鲜花在加工时需要,采摘之后就必须将直接进入冷库或者冷藏车,以最短的时间运输至工厂进行加工,而一般不会超过8小时,最短的时间就是3—4小时,力求最大程度地保障玫瑰花原料的良好品质。

  由于行业和产品都太新了,培育市场需要一个过程,而这个过程会很难熬,加上鲜花属于农产品,控制农残和重金属也是这个行业的头等大事。不仅如此,食用花卉的季节性很强,如果不能解决鲜花保鲜和存储的问题,就永远不可能产业化发展,而市场上粗制滥造、低价扰乱市场的现象也急需相关部门出台相应的管理措施。

  

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