400-600-7919
  证书查询:  
首  页 | 冷链政策 | 冷链标准 | 冷链规划 | 冷链管理 | 冷链分析 | 冷链金融 | 冷链技术 | 冷链案例 | 冷链专家 | 冷链专访
食品安全 | 冷链物流 | 冷链园区 | 食品物流 | 农产品冷链 | 冷 藏 库 | 冷藏运输 | 冷链设备 | 统计数据 | 诚信建设 | 下载中心
企业库 | 产品库 | 我要采购 | 我要销售 | 我要发货 | 冷库出租 | 我要找车 | 我要找库 | 园区招商 | 我要发布 | 我的账号
站内公告:

第六届中国冷链物流行业年会邀请函        中国冷链物流50强企业测评活动说明

河北新发地
巴斯夫聚氨酯
基伊埃
山东泰华
荣庆物流
水产
简要分析发展水产品冷链物流产业的意义

来源:慧聪  作者:   时间:2012-7-24 字体大小:   打印

      

一、现代水产品物流

      现代水产品物流由一系列创造时间价值、空间价值和加工价值的经济活动组成,整合内外资源,扩充仓库和运输等传统物流内涵,将水产品运输、储存、装卸、搬运、包装、保管、库存管理、流通加工、配送、信息情报处理等基本功能和服务实现有机结合。现代水产品物流服务在外延上正在开拓,向上扩展到水产品市场调查与预测、水产品采购与订单处理;向下延伸至水产品客户支持、水产品配送、水产品物流咨询、水产品物流方案选择与规划、水产品库存抵押货款与估算等。

      水产品物流与传统的水产品流通在内涵上互有同异,除了水产品流通强调的水产品从生产者向消费者流动外,水产品物流还包括生产领域内的相关流动。同时,水产品物流加强水产品质量安全风险评估,严格执行水产品质量安全的全程监控,切实提高水产品质量安全水平,继而将增加渔民收入,推动“三渔”问题的解决。

 

二、水产品物流配置现代冷链体系的必要性

      水产品具有生物属性,大部分属于鲜活产品,容易腐烂变质。水产品大量起捕后由于环境变化较大,特别是海洋渔汛和海淡水养殖产品收获季节,鱼货集中,极易腐败变质而失去水产品的价值,质量事故产生的风险较大。因此,现代水产品物流必须构建冷链系统,并逐步改善渠道上游、渠道下游的延伸冷链。

      水产品生产具有明显的周期性、季节性、集中性、区域性、技术性等特点,但人们对水产品的需求具有经常性和随意性。因此,水产商业企业增加了冷冻冷藏设施,提高水产品贮藏和吞吐能力,从而调剂旺淡季的市场供应。

      水产品历来是人们喜爱的主要营养食品之一,水产品冷链控制非常重要,有利于消费“安全食用”的水产品。当今全球水产品贸易和交易,必须采用国际公认的水产品冷链和食品安全加工控制标准,在生产、加工或储藏水产品之前,通过水产品冷链的危害分析关键控制点(HACCP)和卫生认证审查,才能进入国际市场。

 

三、水产品现代冷链体系的内涵

      水产品冷链体系是适应鲜活水产品物流的一种特殊要求。水产品冷链物流包括对货品的冷藏(冻)加工、冷藏(冻)存储、冷藏(冻)运输及配送、冷藏(冻)销售四个部分,其中冷藏运输及配送环节是目前我国冷链物流的热点。水产品冷链的集中储存保管及配送中心建设占据相当重要的地位。

      水产品冷链体系大体可分为水上和陆上两部分,水上捕捞的渔获物在尽可能短的时间内进行冷冻加工或冷藏,并由冷藏船运至港口,再由陆上冷藏车运至加工厂和水产品市场,零售商店或超级市场也设有小型冷库或冷柜,而消费者家庭则普及了电冰箱,可以使水产品在物流过程中始终保持较低温度状态下,以保证水产品的质量。

      水产品冷链体系大量采用低温冷藏运输、先进的信息技术、科学的管理,保证了冷链从源头到终端的完整,例如600万吨进出口冷冻水产品出入我国,则常常采用冷冻冷藏集装箱的联运,海运、铁路运输与长途公路运输有序相连,从低温集装箱到进冷库都保持规定的低温以下,水产品鲜度几乎没有降低。

 

四、水产品现代冷链体系保障我国水产物流的有效性

      我国目前水产品产量世界第一,占世界水产品产量的40%左右,并且逐年持续增加。2008年水产品产量4890万吨,包括远洋渔业产量130万吨;另外2008年水产品进出口总量为685万吨,水产品加工品1400万吨。由于水产品商品率高达90%,每年全国消费品市场水产品成交量为3000万吨以上。因此,目前每年大约有8000万吨水产品货物流通总运量。

      利用“中国物流年鉴”,计算有关“全国各种运输方式完成货物运输量情况”的数据,得到铁路、公路、水运、航空运输的每吨货物平均运程分别为806.7公里、60.6公里、1878公里、2550公里,大致概算得到2008年水产品货物总周转量为250亿吨公里。显然只有配置水产品现代冷链体系,才能保障中国水产品物流较大总量的有效性。


 

---------------------------------------------------------------------------------------------

冷的是温度热的是服务

我们专注服务于冷链行业!

中国冷链物流联盟
中国冷链物流网信息中心
中国冷链物流万里行系列活动管理办公室
全国统一热线:400-600-7919
网站:www.chinalenglian.com.cn
 


[免责声明:本文系网站编辑转载,转载目的在于传递更多信息;中国冷链物流网对转载的信息内容和文章无法一一考证其正确性、可靠性,于此浏览任何信息所产生的风险自行承担。]


[1]

 关闭 
相关文章
  • 冷链技术助力舟山水产品金枪鱼市场发展
  • 獐子岛渔业冷链物流保市场“鲜活”
  • 我国水产品冷链物流发展面临的问题
  • 我国水产品冷链发展壮大的问题及建议
  • 简要分析发展水产品冷链物流产业的意义
  • 金枪鱼闯市场,冷链是关键
  • 中国水产品冷藏链市场经济未来发展展望
  • 大连市渔业加快冷链体系发展
  • 加快冷链体系发展 实现渔业总产值74.4亿
  • 冷藏技术推动我国水产品更好走向国际市场
  • 加快建设冷藏设施 推动水产品走向国际市场
  • 2011江西水产品冷冻加工出口增幅全国第一
  • 昂贵的冷链
  • 鞍山冷冻鱼储备量丰富保证春节市场供应
  • 水产品冷链物流让公安县渔民获得更大效益
  • 中心渔港交易中心开建 北方最大海洋产品集散地
  • 上海水产集团150吨超低温金枪鱼到港
  • 水产品冷链物流冷冻难题河南或将攻破
  • 大陆首个台湾国际水产品交易区在福州开发区动建
  • 海南最大水产物流交易中心主体完工
  •  
    更多>>通知通告

    热门文章
  • 为客户着想赢得配送市场
  • 内蒙古积极推进冷链流通体系建设
  • 传统超市突围战:“生鲜”战略能否击退
  • 生鲜网售有利有弊
  • 物流业中长期发展规划有望年内出台
  • 冷库及最后一公里冷链物料需求信息
  • 高起点规划 高标准建设 做大做强张掖
  • 酒仙网天津酒类仓储物流发力 手机下单
  • 交通运输 京津冀一体化 利好港口仓储
  • 传统超市揽客靠打“生鲜”牌
  • 海尔开创新品种——低霜冷柜
  • 2014中国物流技术装备峰会发布行业
  • 推荐文章
  • 中冷联盟万里行第22届会议邀请函
  • 中冷联盟万里行第22届会议邀请函
  • 中冷联盟2014年工作计划
  • CCLA中国冷链物流行业运行报告暨中
  • 中国冷链物流50强企业测评活动说明
  • 第六届中国冷链物流行业年会邀请函
  • 第六届中国冷链物流行业年会邀请函
  • 第九期“全国冷链专业技能与运营管理集
  • 东方佳源实业9.6米冷藏车,求北京到
  • 中国冷链物流万里行第二十届会议在鹏城
  • 中国冷链物流万里行第二十届会议在深圳
  • 第八届“冷链专业技能与运营管理培训班
  • 深圳东方佳源7.6米车求浙江到福建或
  • 中国冷链物流万里行第二十届会议邀请函
  • 广州旺农大型冷库火热招商中
  • 肉菜流通追溯体系建设将有新进展
  • 多项政策中央文件为冷链业指明方向
  • 第六届中国冷藏运输及冷藏库高峰论坛
  • 中国冷链物流万里行第十六届会议在京成
  • 第二届中国食品冷库行业年会邀请函
  • 中国冷链物流万里行系列活动第十五届会
  • 荣庆物流冷库出租
  • 友情链接
    媒体: 冷链公共信息   一览物流英才   成都物流网   物流商情   中国冷库资源   制冷人才网   56135物   食品在线   物流全搜索   全国食品网   空调制冷市场   食安中国   有机食品   中国冷库厨卫   163食品网   山东物流平台   现代物流网   物流招聘   土木在线   中国连锁在线   超市周刊   物流信息网   制冷网   冷藏车   中国食品网   中国冷冻食品   制冷商贸网   赢点制冷网   518冷冻食   通通中国网   一卡通世界   冷冻食品资讯   冷冻食品网   中国冷库网   全国农业网   中国制冷空调   全球制冷   中国冷链物流   中国制冷展   慧聪食品工业   食品资源   食品医药网   第一食品网   RFID商务   食品产业网   中国制冷网   中国食品交易   中国物流企业   中国大物流网   锦程物流网  
    企业: 中外运冷链   河北新发地   北京福瑞通科   巴斯夫聚氨酯   天津一洲鼎鲜   上海肯德制冷   深圳日集仓储   烟台广隆冷冻   宜昌三峡物流   河南众荣物流   荣庆物流   广州恒星   山东泰华食品   北京傅瑞物流  
    政府: 冷链物流联盟   物流研究院   国家食品药品   卫生部   发改委   商务部  

    网站首页 | 关于我们 | 联系我们 | 会员注册 | 广告服务 | 网站地图

    全国统一热线:4006007919  网址:www.chinalenglian.com.cn
    联系电话:010-68697027 传真:010-68697035 邮箱:lenglian@126.com
    地 址:北京市宣武区马连道南街12号 邮编:100055
    中国冷链物流联盟
    中国冷链物流网 Copyright © 2007-2010 Inc All Rights Reserved. 京ICP备09100065号