400-600-7919
  证书查询:  
首  页 | 冷链政策 | 冷链标准 | 冷链规划 | 冷链管理 | 冷链分析 | 冷链金融 | 冷链技术 | 冷链案例 | 冷链专家 | 冷链专访
食品安全 | 冷链物流 | 冷链园区 | 食品物流 | 农产品冷链 | 冷 藏 库 | 冷藏运输 | 冷链设备 | 统计数据 | 诚信建设 | 下载中心
企业库 | 产品库 | 我要采购 | 我要销售 | 我要发货 | 冷库出租 | 我要找车 | 我要找库 | 园区招商 | 我要发布 | 我的账号
站内公告:

第六届中国冷链物流行业年会邀请函        中国冷链物流50强企业测评活动说明

河北新发地
巴斯夫聚氨酯
基伊埃
山东泰华
荣庆物流
水产
我国水产品冷链发展壮大的问题及建议

来源:慧聪  作者:   时间:2012-7-30 字体大小:   打印

      随着我国政府对食品安全的高度重视,水产品以及农副产品的品种和产量的扩大,市场对水产品冷链物流的需求日益提高,冷链物流企业迎来了极好的发展机遇期。在这种形势下,必须思考我国水产品冷链发展的不足与改进方向。

    一、我国冷链物流发展壮大的几个问题

      在冷链物流发展过程中,还存在着应引起人们高度重视的几个问题。

    1、冷链网络建设有差距

      我国水产品冷链构建属于初步性、片段性、分散性,水产品冷链更多的是集团性或者企业独自性的配置,离区域性、全国性的冷链网络还有比较大的差距。片段分散方式的冷链系统,往往使得冷链标准无法连贯的执行,全过程冷链温度的记录无法发挥作用,冷链的交接过程比较复杂。应该向美国冷链协会那样,提倡并着手建设全美国的冷链中心枢纽。

    2、冷链标准建设不及时

      水产品冷链物流在管理上缺乏统一的作业标准,如:装卸速度、作业流程、检验验货制度以及运输、仓储、配送、销售各环节低温对接要求等作业方面缺乏标准,使得中国大部分水产品销售环境不能控制在冷链温度之下。对各大类水产品的产品温度、湿度指标及储存期限,冷链标准建设不及时,不能具体提供一个科学统一的推荐范围。

    3、冷链配置建设不完整

      在一般的菜市场上冷链配置建设不完整,水产品物流设备比较落后,冷冻水产品运输方式采用人力黄鱼车还相当普遍,因此,水产品的品质损失比较大。冷链体系配置只能依赖于城市化的提高,农村是很难做到的。在运输过程中还缺乏统一化的包装配置和物流形态,例如装有活鱼类的运输桶内3/4装水,只有1/4才是活鱼产品,无疑提高了水产品物流成本。

    4、冷链增值效应不明显

      冷链物流要实施全程温度控制管理,必须依靠先进的信息技术作为支撑。还要加强水产品保鲜库、冷藏库的建设,增加温控设备。冷链物流投入比较大,而水产品属于低价产品,通过冷链物流服务过程的增值效应不明显,经营水产品冷链物流风险较大。

    二、我国冷链物流发展壮大的建议

      没有冷链系统,现代水产品物流无从谈起,构建冷链系统是发展水产品物流的重要内容。

    1、建设完善的一体化冷链技术系统

      基于水产品生产的季节性与消费的全年性、生产的地域性与消费的全局性的矛盾,必须建立从生产到消费者餐桌的一体化冷链技术系统。必须对水产品产地养殖、捕捞、运输及销售一条龙封闭链条的冷处理加工等环节,建立集成冷链技术体系,形成水产品预冷加工→冷库→冷藏车运输→批发部冷库→超市冷柜→消费者冰箱的一体化冷链系统。

    2、建设完善的一站式冷链配送网络

      水产品冷链配送网络的关键是冷链配送的一站式,目前多家间断的冷链配送过程中,实际上冷链是不连贯的。必须积极采用自动化冷库技术,包括储藏技术自动化、存储库房数据管理系统。冷藏运输技术从公路冷藏运输、铁路冷藏运输、水路冷藏运输发展到冷藏集装箱多式联运。冷藏运输将朝着多品种、小批量和标准化、法规化的方向发展,进行一站式“门对门”的服务。

    3、建设完善的水产品冷链系统标准

      水产品冷链物流体系需要各种科学规范的标准,例如水产品冷藏温度标准、运输操作标准、包装材料和规格标准、水产品品质检验标准等,节能和注重环保将是冷藏车技术标准发展的主要方向。必须克服冷链建设标准滞后的现象,例如在2007年11月1日,上海公布有了第一个的地方标准“食品冷链技术与管理规范”(DB31/T388/2007)。国家级标准“冷冻食品的包装、冷链运输和储存”正在申报批准中。标准化技术带来水产品冷链物流体系的现代化发展。

    4、建设完善的水产品冷链经营环境

      对水产品安全和质量负责,对委托企业自身商业秘密负责,水产品冷链物流企业在“行业自律”基础上必须规范经营。规范和标准执行的基础是诚信,规范和标准执行的约束力是法律。水产品冷链需要法律保障,开展诚信系统和法律系统的建设,配置完善的水产品物流经营环境。在规范冷链经营环境的基础上,对冷藏车的使用进行定位信息动态监控,跟踪各种水产品货物,同时将全国的需求信息和遍布各地区的连锁经营网络联结起来,确保冷链物流信息快速可靠地传递,适应我国水产品冷链物流市场的日益扩大。


 

---------------------------------------------------------------------------------------------

冷的是温度热的是服务

我们专注服务于冷链行业!

中国冷链物流联盟
中国冷链物流网信息中心
中国冷链物流万里行系列活动管理办公室
全国统一热线:400-600-7919
网站:www.chinalenglian.com.cn
 


[免责声明:本文系网站编辑转载,转载目的在于传递更多信息;中国冷链物流网对转载的信息内容和文章无法一一考证其正确性、可靠性,于此浏览任何信息所产生的风险自行承担。]


[1]

 关闭 
相关文章
  • 冷链技术助力舟山水产品金枪鱼市场发展
  • 獐子岛渔业冷链物流保市场“鲜活”
  • 我国水产品冷链物流发展面临的问题
  • 我国水产品冷链发展壮大的问题及建议
  • 简要分析发展水产品冷链物流产业的意义
  • 金枪鱼闯市场,冷链是关键
  • 中国水产品冷藏链市场经济未来发展展望
  • 大连市渔业加快冷链体系发展
  • 加快冷链体系发展 实现渔业总产值74.4亿
  • 冷藏技术推动我国水产品更好走向国际市场
  • 加快建设冷藏设施 推动水产品走向国际市场
  • 2011江西水产品冷冻加工出口增幅全国第一
  • 昂贵的冷链
  • 鞍山冷冻鱼储备量丰富保证春节市场供应
  • 水产品冷链物流让公安县渔民获得更大效益
  • 中心渔港交易中心开建 北方最大海洋产品集散地
  • 上海水产集团150吨超低温金枪鱼到港
  • 水产品冷链物流冷冻难题河南或将攻破
  • 大陆首个台湾国际水产品交易区在福州开发区动建
  • 海南最大水产物流交易中心主体完工
  •  
    更多>>通知通告

    热门文章
  • 为客户着想赢得配送市场
  • 内蒙古积极推进冷链流通体系建设
  • 传统超市突围战:“生鲜”战略能否击退
  • 生鲜网售有利有弊
  • 物流业中长期发展规划有望年内出台
  • 冷库及最后一公里冷链物料需求信息
  • 高起点规划 高标准建设 做大做强张掖
  • 酒仙网天津酒类仓储物流发力 手机下单
  • 交通运输 京津冀一体化 利好港口仓储
  • 传统超市揽客靠打“生鲜”牌
  • 海尔开创新品种——低霜冷柜
  • 2014中国物流技术装备峰会发布行业
  • 推荐文章
  • 中冷联盟万里行第22届会议邀请函
  • 中冷联盟万里行第22届会议邀请函
  • 中冷联盟2014年工作计划
  • CCLA中国冷链物流行业运行报告暨中
  • 中国冷链物流50强企业测评活动说明
  • 第六届中国冷链物流行业年会邀请函
  • 第六届中国冷链物流行业年会邀请函
  • 第九期“全国冷链专业技能与运营管理集
  • 东方佳源实业9.6米冷藏车,求北京到
  • 中国冷链物流万里行第二十届会议在鹏城
  • 中国冷链物流万里行第二十届会议在深圳
  • 第八届“冷链专业技能与运营管理培训班
  • 深圳东方佳源7.6米车求浙江到福建或
  • 中国冷链物流万里行第二十届会议邀请函
  • 广州旺农大型冷库火热招商中
  • 肉菜流通追溯体系建设将有新进展
  • 多项政策中央文件为冷链业指明方向
  • 第六届中国冷藏运输及冷藏库高峰论坛
  • 中国冷链物流万里行第十六届会议在京成
  • 第二届中国食品冷库行业年会邀请函
  • 中国冷链物流万里行系列活动第十五届会
  • 荣庆物流冷库出租
  • 友情链接
    媒体: 冷链公共信息   一览物流英才   成都物流网   物流商情   中国冷库资源   制冷人才网   56135物   食品在线   物流全搜索   全国食品网   空调制冷市场   食安中国   有机食品   中国冷库厨卫   163食品网   山东物流平台   现代物流网   物流招聘   土木在线   中国连锁在线   超市周刊   物流信息网   制冷网   冷藏车   中国食品网   中国冷冻食品   制冷商贸网   赢点制冷网   518冷冻食   通通中国网   一卡通世界   冷冻食品资讯   冷冻食品网   中国冷库网   全国农业网   中国制冷空调   全球制冷   中国冷链物流   中国制冷展   慧聪食品工业   食品资源   食品医药网   第一食品网   RFID商务   食品产业网   中国制冷网   中国食品交易   中国物流企业   中国大物流网   锦程物流网  
    企业: 中外运冷链   河北新发地   北京福瑞通科   巴斯夫聚氨酯   天津一洲鼎鲜   上海肯德制冷   深圳日集仓储   烟台广隆冷冻   宜昌三峡物流   河南众荣物流   荣庆物流   广州恒星   山东泰华食品   北京傅瑞物流  
    政府: 冷链物流联盟   物流研究院   国家食品药品   卫生部   发改委   商务部  

    网站首页 | 关于我们 | 联系我们 | 会员注册 | 广告服务 | 网站地图

    全国统一热线:4006007919  网址:www.chinalenglian.com.cn
    联系电话:010-68697027 传真:010-68697035 邮箱:lenglian@126.com
    地 址:北京市宣武区马连道南街12号 邮编:100055
    中国冷链物流联盟
    中国冷链物流网 Copyright © 2007-2010 Inc All Rights Reserved. 京ICP备09100065号