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肉品非冷链统一配送不得进入市场销售

来源:  作者:本站   时间:2013-5-7 字体大小:   打印

      9月起,非通过冷链统一配送的肉类不得进入农贸市场销售。市食安办昨日透露,本月起我市将全市推广肉菜市场肉品冷链统一配送制度。

  去年,南海区实行肉菜市场肉品冷链统一配送的经营新模式,肉品均来自定点屠宰企业,每辆冷链运输专用车装有GPS,监管部门可对其进行实时监控,有效杜绝了配送环节的监管漏洞。“本月起,我市正式在全市推广这一举措,到12月市内全面实施肉品冷链统一配送。”市食安办专职副主任申放说,这一举措的实施可促使我市实现肉制品全链条的监管。

  本月以来,国内病死猪肉、假羊肉等肉类质量安全事件频频爆出。“目前,我市屠宰场的圈养、采购、交易、屠宰、不合格肉品销毁等环节,均被摄像头24小时监控。”申放表示,我市多部门从各环节强化肉类监管,市内制售的肉类相对安全。同时,我市架设了牲畜交易屠宰信息化监控平台,采取“定点供应、场厂挂钩”的措施,以确保我市生猪来源可控,提高屠宰管理水平。

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