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沐鸣测速第七届中国农产品供应链峰会暨2019生鲜零售供应链论坛正式启动

Posted on: June 1st, 2020 by www.chinalenglian.com.cn No Comments

【主管Q:304724】沐鸣登陆各会员企业、有关单位:

2019年上半年,中央一号文件《中共中央国务院关于坚持农业农村优先发展做好“三农”工作的若干意见》和《商务部关于推进农商互联助力乡村振兴的通知》相继出台,就全面推进全国农商互联工作,产销密切衔接、建立长期稳定的新型农商关系和加强农产品供应链骨干网络和冷链物流体系建设做出明确指示。农商互联的新型农商关系对传统的农产品供应链提出了新的要求,因此构建新型的农产品供应链关系,提升农产品流通的信息化、标准化、集约化水平成为行业焦点。

为积极响应国家对农商互联,构建新型农商关系,进一步打造新型的农产品供应链关系、提高农产品流通体系的效益和质量的工作推进。中国物流与采购联合会经研究决定以“农商互联产销互链”为主题,于2019年9月4-6日在山东省烟台市召开“第七届中国农产品供应链峰会暨2019生鲜零售供应链论坛”,邀请相关代表出席。

有关事项通知如下:

一、组织机构

主办单位:中国物流与采购联合会

承办单位:中国物流与采购联合会冷链物流专业委员会

支持单位:烟台市商务局

特别协办:巴问

二、会议时间

报到时间:2019年9月4日

会议时间:2019年9月5-6日

三、会议地点

山东烟台

四、会议规模

1000人

五、会议主题

农商互联 产销互链

六、主要议题

1、上联生产、下联消费打造新型农产品流通体系;

2、生鲜农产品供应链标准化、数字化的探索与实践;

3、农产品的预冷、分级、包装、预加工等基础服务体系建设;

4、农产品产地冷链设施、产地保鲜技术的应用和升级;

5、新零售模式下的“到店体验”和“到家服务”;

6、社区生鲜、社区团购等新零售模式的运营新逻辑;

7、探索提升产地农产品品牌特色化、流通标准化;

8、农产品质量追溯体系的建设;

七、同期活动

1、2018-2019年度农产品供应链创新与应用案例奖

2、《食品冷链物流交接规范》国家标准启动会

3、全国物流标准化技术委员会冷链物流分技术委员会十周年

4、全国物流标准化技术委员会冷链物流分技术委员会2019年工作会议

5、温度学院公益培训

八、参会对象

政府协会、农产品生产加工企业、供销社、农产品批发市场、农产品贸易企业、农产品电商企业、餐饮企业、零售企业、冷链物流企业、冷库运营企业、冷链物流技术与装备企业等。

九、联系方式

联 系 人:李维维

联系电话:15911075789

邮 箱:service@lenglian.org.cn

中国物流与采购联合会

二〇一九年七月一日

沐鸣登陆关于召开2020中国自贸区(港) 冷链产业峰会的通知

Posted on: June 1st, 2020 by www.chinalenglian.com.cn No Comments

【主管Q:304724】沐鸣登陆各会员及有关单位:
当前,自由贸易试验区(港)已成为承载我国进一步深化改革开放,激活经济发展新动能的重要平台。而随着每年数百亿美元生鲜进出口食品市场需求的爆发,跨境食品贸易成为我国18个自贸区相继布局的重点。其中,冷链物流作为不可或缺的保障手段,受到各地有关部门的高度重视。

虽然近年来我国自贸区(港)冷链产业迅速崛起,但无论是查验冷库、加工中心等硬件的建设使用,还是通关流程、监管模式的应用创新,都存在诸多提升改进空间。鉴于此,中国物流与采购联合会将于7月3日在海口召开“2020中国自贸区(港)冷链产业峰会”。现将有关事项通如下:

一、组织机构

主办单位:中国物流与采购联合会

承办单位:中国物流与采购联合会冷链物流专业委员会

二、会议时间、地点

报到时间:2020年7月2日

会议时间:2020年7月3日

会议地点:海口鲁能希尔顿酒店

三、会议主题

自贸区升级下的冷链机遇和挑战

四、主要议题

1.跨境冷链市场规模、需求前景分析;

2.主要自贸区(港)冷链发展情况介绍;

3.自贸区(港)冷链现状及问题探讨;

4.自贸区(港)冷链模式及政策解读;

5.国外自贸区(港)冷链经验借鉴;

6.自贸区(港)优秀冷链企业案例分享。

五、参会代表

自贸区、综保区、保税港区管委会,食品进出口贸易、冷链物流、食品加工、生鲜新零售、冷库运营、冷链大数据、技术装备等相关企业代表。

六、联系方式

联系人:陈玉勇

电 话:17091006609

邮 箱:cyy@lenglian.org.cn

中国物流与采购联合会

二〇二〇年五月二十二日

沐鸣账号注册2019亚洲冷链展荣耀收官!

Posted on: June 1st, 2020 by www.chinalenglian.com.cn No Comments

【主管Q:304724】沐鸣登陆5月16日,2019亚洲冷链展在上海新国际博览中心圆满落幕,作为国内冷链产业极具规模和影响力的专业展会,本届亚洲冷链展吸引了150余家展商盛装亮相,冷链行业头部企业悉数参展;总展出面积12500平方米,吸引了冷链产业链上下游专业观众20000余人次。

冷链产业大秀开启,新技术、新产品、新动向精彩纷呈

亚洲冷链展连续举办四届,已然成为国内冷链产业链企业展示品牌形象、服务能力、发布新科技、新产品的重要秀场。

2019年亚洲冷链展共设“冷链物流服务、冷链仓储解决方案、冷链运输技术及装备、冷链信息技术及设备、商用冷柜、保鲜技术及包装材料、新能源应用、供应链金融解决方案”等八大展区,合计展出技术、产品、方案近千项,众多企业携新品亮相。

G7与丸红株式会社即将联合成立的合资公司——吉红首次亮相展会,并携G7智能冷链挂全面参展,展示了赋能生态伙伴、助力中国冷链物流行业转型升级的理念与实力。

无独有偶,九曳供应链在展会期间首度对外发布C+轮融资,九曳本轮融资由招商局资本旗下招商瑞穗成长基金领投,资金将主要用于九曳供应链冷链物流平台布局,以及生鲜供应链平台“全直鲜”的发展。

作为第三方冷链的新起之秀,京东物流不仅在现场展示了京东冷链在智能技术创新与F2B2C一站式冷链服务能力等方面的诸多前瞻布局,并正式发布针对产地、工业、餐饮、零售、进口共五大行业的详细解决方案。

关注产业焦点话题,数场专业论坛同期呈现

2019年展会以“新冷链、新格局”为主题,继续聚焦冷链物流的体系建设、生鲜及农产品供应链整合创新等领域,并通过数场同期活动对供应链一体化、城市配送、区域协同、冷链发展模式与趋势等冷链行业热点话题进行了深入探讨。

作为唯一一场企业深度参与的同期活动,以“京东冷链,智享领鲜”的京东物流专场论坛吸引了大量展商和专业观众参与,现场始终爆满,许多代表驻足倾听。京东冷链生鲜业务、京东7FRESH、京东新路通等多业务线重要负责人悉数到场分享。

区域协同论坛则聚集了河南、山东、上海、宁波、宁夏、大连等10余个地方冷链协会负责人,连同各区域代表性企业一起,就“聚焦区域冷链发展,加深区域联动协同”主题进行了长达半天的讨论。

“2019中国冷链物流发展论坛”无疑是整个展期活动的重头戏,论坛由展会主办方中国物流与采购联合会冷链物流专业委员会携手商业发展中心联合主办,活动以“趋势与预测”为主题,吸引了九曳供应链、京东物流、汉欧国际、希杰荣庆物流、新夏晖、苏宁物流、中外运冷链物流等300余位相关企业代表参会。

通过一系列精彩发言、讨论,与会嘉宾就2019年我国冷链物流发展的基本面给出了判断:2019年国内经济环境稳中有变,变中有忧,同时在消费升级和产业互联网的催化下,市场上涌现出新零售、新餐饮、社区团购等多种商业模式给冷链市场带来了新的市场空间,多种利弊因素、内外环境叠加影响,2019年的冷链市场面仍机遇和挑战并存。会议期间举行了《中国冷链物流发展报告》(2019版)首发仪式。

另外,《冷链物流项目管理》、《冷链物流企业成本管理》两场公益培训也在展会同期举行,让行业企业在参展、观展的同时,更有专业的收获。

地方协会组团观展,专业买家实地洽谈

2019亚洲冷链展买家参观团组织力度持续加大,冷链委组织了十余家地方行业协会带领本地采购企业形成区域采购团。山东省物流与采购联合会、上海市物流协会冷链分会、大连市物流协会、宁波市物流协会、西安市现代物流与供应链联合会、湖南省冷链物流行业协会、南京现代服务业联合会等十余家地方行业协会参与其中,组团规模远超往届。

此外,历年延续的中物联冷链委会长单位巡展团规模也在扩大,二十余位会长代表莅临展会现场参与巡展,2019年当值会长、希杰荣庆物流供应链有限公司总裁熊星明在巡展时表示:

2019年展会有很多变化

第一是冷链企业在变化,我们看到这两年京东、顺丰等企业都纷纷入局冷链,并且拥有很大优势,说明冷链行业备受关注。

第二是冷链的技术发展很快,从现场的展台可以看出,技术已经成为冷链企业发展的‘王牌’。

第三是展会的档次在不断提高,现在的亚洲冷链展已经成为了一个面向国际的专业展会。

历时3天,2019亚洲冷链展已经圆满闭幕,未来,中国物流与采购联合会冷链物流专业委员会将持续努力,进一步扩大展会规模,提升展会质量,将“2019亚洲冷链展”打造成为立足国内,面向亚洲的冷链新技术、新装备、新服务、新方案发布的综合性展示、对接平台!

沐鸣测速中共中央、国务院四个“最严”部署食品安全 要求大力发展冷链物流

Posted on: June 1st, 2020 by www.chinalenglian.com.cn No Comments

【主管Q:304724】沐鸣登陆食品安全关系人民群众身体健康和生命安全,关系中华民族未来。党的十九大报告明确提出实施食品安全战略,让人民吃得放心。这是党中央着眼党和国家事业全局,对食品安全工作作出的重大部署,是决胜全面建成小康社会、全面建设社会主义现代化国家的重大任务。现就深化改革加强食品安全工作提出如下意见。

一、深刻认识食品安全面临的形势

党的十八大以来,以习近平同志为核心的党中央坚持以人民为中心的发展思想,从党和国家事业发展全局、实现中华民族伟大复兴中国梦的战略高度,把食品安全工作放在“五位一体”总体布局和“四个全面”战略布局中统筹谋划部署,在体制机制、法律法规、产业规划、监督管理等方面采取了一系列重大举措。各地区各部门认真贯彻党中央、国务院决策部署,食品产业快速发展,安全标准体系逐步健全,检验检测能力不断提高,全过程监管体系基本建立,重大食品安全风险得到控制,人民群众饮食安全得到保障,食品安全形势不断好转。

但是,我国食品安全工作仍面临不少困难和挑战,形势依然复杂严峻。微生物和重金属污染、农药兽药残留超标、添加剂使用不规范、制假售假等问题时有发生,环境污染对食品安全的影响逐渐显现;违法成本低,维权成本高,法制不够健全,一些生产经营者唯利是图、主体责任意识不强;新业态、新资源潜在风险增多,国际贸易带来的食品安全问题加深;食品安全标准与最严谨标准要求尚有一定差距,风险监测评估预警等基础工作薄弱,基层监管力量和技术手段跟不上;一些地方对食品安全重视不够,责任落实不到位,安全与发展的矛盾仍然突出。这些问题影响到人民群众的获得感、幸福感、安全感,成为全面建成小康社会、全面建设社会主义现代化国家的明显短板。

人民日益增长的美好生活需要对加强食品安全工作提出了新的更高要求;推进国家治理体系和治理能力现代化,推动高质量发展,实施健康中国战略和乡村振兴战略,为解决食品安全问题提供了前所未有的历史机遇。必须深化改革创新,用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责,进一步加强食品安全工作,确保人民群众“舌尖上的安全”。

二、总体要求

(一)指导思想。以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导,全面贯彻党的十九大和十九届二中、三中全会精神,坚持和加强党的全面领导,坚持以人民为中心的发展思想,紧紧围绕统筹推进“五位一体”总体布局和协调推进“四个全面”战略布局,坚持稳中求进工作总基调,坚持新发展理念,遵循“四个最严”要求,建立食品安全现代化治理体系,提高从农田到餐桌全过程监管能力,提升食品全链条质量安全保障水平,增强广大人民群众的获得感、幸福感、安全感,为实现“两个一百年”奋斗目标和中华民族伟大复兴的中国梦奠定坚实基础。

(二)基本原则

——坚持安全第一。把保障人民群众食品安全放在首位,坚守安全底线,正确处理安全与发展的关系,促一方发展,保一方安全。

——坚持问题导向。以维护和促进公众健康为目标,从解决人民群众普遍关心的突出问题入手,标本兼治、综合施策,不断增强人民群众的安全感和满意度。

——坚持预防为主。牢固树立风险防范意识,强化风险监测、风险评估和供应链管理,提高风险发现与处置能力。坚持“产”出来和“管”出来两手抓,落实生产经营者主体责任,最大限度消除不安全风险。

——坚持依法监管。强化法治理念,健全法规制度、标准体系,重典治乱,加大检查执法力度,依法从严惩处违法犯罪行为,严把从农田到餐桌的每一道防线。

——坚持改革创新。深化监管体制机制改革,创新监管理念、监管方式,堵塞漏洞、补齐短板,推进食品安全领域国家治理体系和治理能力现代化。

——坚持共治共享。生产经营者自觉履行主体责任,政府部门依法加强监管,公众积极参与社会监督,形成各方各尽其责、齐抓共管、合力共治的工作格局。

(三)总体目标

到2020年,基于风险分析和供应链管理的食品安全监管体系初步建立。农产品和食品抽检量达到4批次/千人,主要农产品质量安全监测总体合格率稳定在97%以上,食品抽检合格率稳定在98%以上,区域性、系统性重大食品安全风险基本得到控制,公众对食品安全的安全感、满意度进一步提高,食品安全整体水平与全面建成小康社会目标基本相适应。

到2035年,基本实现食品安全领域国家治理体系和治理能力现代化。食品安全标准水平进入世界前列,产地环境污染得到有效治理,生产经营者责任意识、诚信意识和食品质量安全管理水平明显提高,经济利益驱动型食品安全违法犯罪明显减少。食品安全风险管控能力达到国际先进水平,从农田到餐桌全过程监管体系运行有效,食品安全状况实现根本好转,人民群众吃得健康、吃得放心。

三、建立最严谨的标准

(四)加快制修订标准。立足国情、对接国际,加快制修订农药残留、兽药残留、重金属、食品污染物、致病性微生物等食品安全通用标准,到2020年农药兽药残留限量指标达到1万项,基本与国际食品法典标准接轨。加快制修订产业发展和监管急需的食品安全基础标准、产品标准、配套检验方法标准。完善食品添加剂、食品相关产品等标准制定。及时修订完善食品标签等标准。

(五)创新标准工作机制。借鉴和转化国际食品安全标准,简化优化食品安全国家标准制修订流程,加快制修订进度。完善食品中有害物质的临时限量值制定机制。建立企业标准公开承诺制度,完善配套管理制度,鼓励企业制定实施严于国家标准或地方标准的企业标准。支持各方参与食品安全国家标准制修订,积极参与国际食品法典标准制定,积极参与国际新兴危害因素的评估分析与管理决策。

(六)强化标准实施。加大食品安全标准解释、宣传贯彻和培训力度,督促食品生产经营者准确理解和应用食品安全标准,维护食品安全标准的强制性。对食品安全标准的使用进行跟踪评价,充分发挥食品安全标准保障食品安全、促进产业发展的基础作用。

四、实施最严格的监管

(七)严把产地环境安全关。实施耕地土壤环境治理保护重大工程。强化土壤污染管控和修复,开展重点地区涉重金属行业污染土壤风险排查和整治。强化大气污染治理,加大重点行业挥发性有机物治理力度。加强流域水污染防治工作。

(八)严把农业投入品生产使用关。严格执行农药兽药、饲料添加剂等农业投入品生产和使用规定,严禁使用国家明令禁止的农业投入品,严格落实定点经营和实名购买制度。将高毒农药禁用范围逐步扩大到所有食用农产品。落实农业生产经营记录制度、农业投入品使用记录制度,指导农户严格执行农药安全间隔期、兽药休药期有关规定,防范农药兽药残留超标。

(九)严把粮食收储质量安全关。做好粮食收购企业资格审核管理,督促企业严格落实出入厂(库)和库存质量检验制度,积极探索建立质量追溯制度,加强烘干、存储和检验监测能力建设,为农户提供粮食烘干存储服务,防止发霉变质受损。健全超标粮食收购处置长效机制,推进无害化处理和资源合理化利用,严禁不符合食品安全标准的粮食流入口粮市场和食品生产企业。

(十)严把食品加工质量安全关。实行生产企业食品安全风险分级管理,在日常监督检查全覆盖基础上,对一般风险企业实施按比例“双随机”抽查,对高风险企业实施重点检查,对问题线索企业实施飞行检查,督促企业生产过程持续合规。加强保健食品等特殊食品监管。将体系检查从婴幼儿配方乳粉逐步扩大到高风险大宗消费食品,着力解决生产过程不合规、非法添加、超范围超限量使用食品添加剂等问题。

(十一)严把流通销售质量安全关。建立覆盖基地贮藏、物流配送、市场批发、销售终端全链条的冷链配送系统,严格执行全过程温控标准和规范,落实食品运输在途监管责任,鼓励使用温控标签,防止食物脱冷变质。督促企业严格执行进货查验记录制度和保质期标识等规定,严查临期、过期食品翻新销售。严格执行畜禽屠宰检验检疫制度。加强食品集中交易市场监管,强化农产品产地准出和市场准入衔接。

(十二)严把餐饮服务质量安全关。全面落实餐饮服务食品安全操作规范,严格执行进货查验、加工操作、清洗消毒、人员管理等规定。集体用餐单位要建立稳定的食材供应渠道和追溯记录,保证购进原料符合食品安全标准。严格落实网络订餐平台责任,保证线上线下餐饮同标同质,保证一次性餐具制品质量安全,所有提供网上订餐服务的餐饮单位必须有实体店经营资格。

五、实行最严厉的处罚

(十三)完善法律法规。研究修订食品安全法及其配套法规制度,修订完善刑法中危害食品安全犯罪和刑罚规定,加快修订农产品质量安全法,研究制定粮食安全保障法,推动农产品追溯入法。加快完善办理危害食品安全刑事案件的司法解释,推动危害食品安全的制假售假行为“直接入刑”。推动建立食品安全司法鉴定制度,明确证据衔接规则、涉案食品检验认定与处置协作配合机制、检验认定时限和费用等有关规定。加快完善食品安全民事纠纷案件司法解释,依法严肃追究故意违法者的民事赔偿责任。

(十四)严厉打击违法犯罪。落实“处罚到人”要求,综合运用各种法律手段,对违法企业及其法定代表人、实际控制人、主要负责人等直接负责的主管人员和其他直接责任人员进行严厉处罚,大幅提高违法成本,实行食品行业从业禁止、终身禁业,对再犯从严从重进行处罚。严厉打击刑事犯罪,对情节严重、影响恶劣的危害食品安全刑事案件依法从重判罚。加强行政执法与刑事司法衔接,行政执法机关发现涉嫌犯罪、依法需要追究刑事责任的,依据行刑衔接有关规定及时移送公安机关,同时抄送检察机关;发现涉嫌职务犯罪线索的,及时移送监察机关。积极完善食品安全民事和行政公益诉讼,做好与民事和行政诉讼的衔接与配合,探索建立食品安全民事公益诉讼惩罚性赔偿制度。

(十五)加强基层综合执法。深化综合执法改革,加强基层综合执法队伍和能力建设,确保有足够资源履行食品安全监管职责。县级市场监管部门及其在乡镇(街道)的派出机构,要以食品安全为首要职责,执法力量向一线岗位倾斜,完善工作流程,提高执法效率。农业综合执法要把保障农产品质量安全作为重点任务。加强执法力量和装备配备,确保执法监管工作落实到位。公安、农业农村、市场监管等部门要落实重大案件联合督办制度,按照国家有关规定,对贡献突出的单位和个人进行表彰奖励。

(十六)强化信用联合惩戒。推进食品工业企业诚信体系建设。建立全国统一的食品生产经营企业信用档案,纳入全国信用信息共享平台和国家企业信用信息公示系统。实行食品生产经营企业信用分级分类管理。进一步完善食品安全严重失信者名单认定机制,加大对失信人员联合惩戒力度。

六、坚持最严肃的问责

(十七)明确监管事权。各省、自治区、直辖市政府要结合实际,依法依规制定食品安全监管事权清单,压实各职能部门在食品安全工作中的行业管理责任。对产品风险高、影响区域广的生产企业监督检查,对重大复杂案件查处和跨区域执法,原则上由省级监管部门负责组织和协调,市县两级监管部门配合,也可实行委托监管、指定监管、派驻监管等制度,确保监管到位。市县两级原则上承担辖区内直接面向市场主体、直接面向消费者的食品生产经营监管和执法事项,保护消费者合法权益。上级监管部门要加强对下级监管部门的监督管理。

(十八)加强评议考核。完善对地方党委和政府食品安全工作评议考核制度,将食品安全工作考核结果作为党政领导班子和领导干部综合考核评价的重要内容,作为干部奖惩和使用、调整的重要参考。对考核达不到要求的,约谈地方党政主要负责人,并督促限期整改。

(十九)严格责任追究。依照监管事权清单,尽职照单免责、失职照单问责。对贯彻落实党中央、国务院有关食品安全工作决策部署不力、履行职责不力、给国家和人民利益造成严重损害的,依规依纪依法追究相关领导责任。对监管工作中失职失责、不作为、乱作为、慢作为、假作为的,依规依纪依法追究相关人员责任;涉嫌犯罪的,依法追究刑事责任。对参与、包庇、放纵危害食品安全违法犯罪行为,弄虚作假、干扰责任调查,帮助伪造、隐匿、毁灭证据的,依法从重追究法律责任。

七、落实生产经营者主体责任

(二十)落实质量安全管理责任。生产经营者是食品安全第一责任人,要结合实际设立食品质量安全管理岗位,配备专业技术人员,严格执行法律法规、标准规范等要求,确保生产经营过程持续合规,确保产品符合食品安全标准。食品质量安全管理岗位人员的法规知识抽查考核合格率要达到90%以上。风险高的大型食品企业要率先建立和实施危害分析和关键控制点体系。保健食品生产经营者要严格落实质量安全主体责任,加强全面质量管理,规范生产行为,确保产品功能声称真实。

(二十一)加强生产经营过程控制。食品生产经营者应当依法对食品安全责任落实情况、食品安全状况进行自查评价。对生产经营条件不符合食品安全要求的,要立即采取整改措施;发现存在食品安全风险的,应当立即停止生产经营活动,并及时报告属地监管部门。要主动监测其上市产品质量安全状况,对存在隐患的,要及时采取风险控制措施。食品生产企业自查报告率要达到90%以上。

(二十二)建立食品安全追溯体系。食用农产品生产经营主体和食品生产企业对其产品追溯负责,依法建立食品安全追溯体系,确保记录真实完整,确保产品来源可查、去向可追。国家建立统一的食用农产品追溯平台,建立食用农产品和食品安全追溯标准和规范,完善全程追溯协作机制。加强全程追溯的示范推广,逐步实现企业信息化追溯体系与政府部门监管平台、重要产品追溯管理平台对接,接受政府监督,互通互享信息。

(二十三)积极投保食品安全责任保险。因食品安全问题造成损害的,食品生产经营者要依法承担赔偿责任。推进肉蛋奶和白酒生产企业、集体用餐单位、农村集体聚餐、大宗食品配送单位、中央厨房和配餐单位主动购买食品安全责任保险,有条件的中小企业要积极投保食品安全责任保险,发挥保险的他律作用和风险分担机制。

八、推动食品产业高质量发展

(二十四)改革许可认证制度。坚持“放管服”相结合,减少制度性交易成本。推进农产品认证制度改革,加快建立食用农产品合格证制度。深化食品生产经营许可改革,优化许可程序,实现全程电子化。推进保健食品注册与备案双轨运行,探索对食品添加剂经营实行备案管理。制定完善食品新业态、新模式监管制度。利用现有相关信息系统,实现全国范围内食品生产经营许可信息可查询。

(二十五)实施质量兴农计划。以乡村振兴战略为引领,以优质安全、绿色发展为目标,推动农业由增产导向转向提质导向。全面推行良好农业规范。创建农业标准化示范区。实施农业品牌提升行动。培育新型农业生产服务主体,推广面向适度规模经营主体特别是小农户的病虫害统防统治专业化服务,逐步减少自行使用农药兽药的农户。

(二十六)推动食品产业转型升级。调整优化食品产业布局,鼓励企业获得认证认可,实施增品种、提品质、创品牌行动。引导食品企业延伸产业链条,建立优质原料生产基地及配套设施,加强与电商平台深度融合,打造有影响力的百年品牌。大力发展专业化、规模化冷链物流企业,保障生鲜食品流通环节质量安全。

(二十七)加大科技支撑力度。将食品安全纳入国家科技计划,加强食品安全领域的科技创新,引导食品企业加大科研投入,完善科技成果转化应用机制。建设一批国际一流的食品安全技术支撑机构和重点实验室,加快引进培养高层次人才和高水平创新团队,重点突破“卡脖子”关键技术。依托国家级专业技术机构,开展基础科学和前沿科学研究,提高食品安全风险发现和防范能力。

九、提高食品安全风险管理能力

(二十八)加强协调配合。完善统一领导、分工负责、分级管理的食品安全监管体制,地方各级党委和政府对本地区食品安全工作负总责。相关职能部门要各司其职、齐抓共管,健全工作协调联动机制,加强跨地区协作配合,发现问题迅速处置,并及时通报上游查明原因、下游控制危害。在城市社区和农村建立专兼职食品安全信息员(协管员)队伍,充分发挥群众监督作用。

(二十九)提高监管队伍专业化水平。强化培训和考核,依托现有资源加强职业化检查队伍建设,提高检查人员专业技能,及时发现和处置风险隐患。完善专业院校课程设置,加强食品学科建设和人才培养。加大公安机关打击食品安全犯罪专业力量、专业装备建设力度。

(三十)加强技术支撑能力建设。推进国家级、省级食品安全专业技术机构能力建设,提升食品安全标准、监测、评估、监管、应急等工作水平。根据标准分类加快建设7个食品安全风险评估与标准研制重点实验室。健全以国家级检验机构为龙头,省级检验机构为骨干,市县两级检验机构为基础的食品和农产品质量安全检验检测体系,打造国际一流的国家检验检测平台,落实各级食品和农产品检验机构能力和装备配备标准。严格检验机构资质认定管理、跟踪评价和能力验证,发展社会检验力量。

(三十一)推进“互联网+食品”监管。建立基于大数据分析的食品安全信息平台,推进大数据、云计算、物联网、人工智能、区块链等技术在食品安全监管领域的应用,实施智慧监管,逐步实现食品安全违法犯罪线索网上排查汇聚和案件网上移送、网上受理、网上监督,提升监管工作信息化水平。

(三十二)完善问题导向的抽检监测机制。国家、省、市、县抽检事权四级统筹、各有侧重、不重不漏,统一制定计划、统一组织实施、统一数据报送、统一结果利用,力争抽检样品覆盖到所有农产品和食品企业、品种、项目,到2020年达到4批次/千人。逐步将监督抽检、风险监测与评价性抽检分离,提高监管的靶向性。完善抽检监测信息通报机制,依法及时公开抽检信息,加强不合格产品的核查处置,控制产品风险。

(三十三)强化突发事件应急处置。修订国家食品安全事故应急预案,完善事故调查、处置、报告、信息发布工作程序。完善食品安全事件预警监测、组织指挥、应急保障、信息报告制度和工作体系,提升应急响应、现场处置、医疗救治能力。加强舆情监测,建立重大與情收集、分析研判和快速响应机制。

十、推进食品安全社会共治

(三十四)加强风险交流。主动发布权威信息,及时开展风险解读,鼓励研究机构、高校、协会、媒体等参与食品安全风险交流,科学解疑释惑。鼓励企业通过新闻媒体、网络平台等方式直接回应消费者咨询。建立谣言抓取、识别、分析、处置智能化平台,依法坚决打击造谣传谣、欺诈和虚假宣传行为。

(三十五)强化普法和科普宣传。落实“谁执法谁普法”普法责任制,对各类从事食品生产经营活动的单位和个人,持续加强食品安全法律法规、国家标准、科学知识的宣传教育。在中小学开展食品安全与营养教育,有条件的主流媒体可开办食品安全栏目,持续开展“食品安全宣传周”和食品安全进农村、进校园、进企业、进社区等宣传活动,提升公众食品安全素养,改变不洁饮食习俗,避免误采误食,防止发生食源性疾病。普及健康知识,倡导合理膳食,开展营养均衡配餐示范推广,提倡“减盐、减油、减糖”。

(三十六)鼓励社会监督。依法公开行政监管和处罚的标准、依据、结果,接受社会监督。支持行业协会建立行规行约和奖惩机制,强化行业自律。鼓励新闻媒体准确客观报道食品安全问题,有序开展食品安全舆论监督。

(三十七)完善投诉举报机制。畅通投诉举报渠道,落实举报奖励制度。鼓励企业内部知情人举报食品研发、生产、销售等环节中的违法犯罪行为,经查证属实的,按照有关规定给予奖励。加强对举报人的保护,对打击报复举报人的,要依法严肃查处。对恶意举报非法牟利的行为,要依法严厉打击。

十一、开展食品安全放心工程建设攻坚行动

围绕人民群众普遍关心的突出问题,开展食品安全放心工程建设攻坚行动,用5年左右时间,以点带面治理“餐桌污染”,力争取得明显成效。

(三十八)实施风险评估和标准制定专项行动。系统开展食物消费量调查、总膳食研究、毒理学研究等基础性工作,完善风险评估基础数据库。加强食源性疾病、食品中有害物质、环境污染物、食品相关产品等风险监测,系统开展食品中主要危害因素的风险评估,建立更加适用于我国居民的健康指导值。按照最严谨要求和现阶段实际,制定实施计划,加快推进内外销食品标准互补和协调,促进国民健康公平。

(三十九)实施农药兽药使用减量和产地环境净化行动。开展高毒高风险农药淘汰工作,5年内分期分批淘汰现存的10种高毒农药。实施化肥农药减量增效行动、水产养殖用药减量行动、兽药抗菌药治理行动,遏制农药兽药残留超标问题。加强耕地土壤环境类别划分和重金属污染区耕地风险管控与修复,重度污染区域要加快退出食用农产品种植。

(四十)实施国产婴幼儿配方乳粉提升行动。在婴幼儿配方乳粉生产企业全面实施良好生产规范、危害分析和关键控制点体系,自查报告率要达到100%。完善企业批批全检的检验制度,健全安全生产规范体系检查常态化机制。禁止使用进口大包装婴幼儿配方乳粉到境内分装,规范标识标注。支持婴幼儿配方乳粉企业兼并重组,建设自有自控奶源基地,严格奶牛养殖饲料、兽药管理。促进奶源基地实行专业化、规模化、智能化生产,提高原料奶质量。发挥骨干企业引领作用,加大产品研发力度,培育优质品牌。力争3年内显著提升国产婴幼儿配方乳粉的品质、竞争力和美誉度。

(四十一)实施校园食品安全守护行动。严格落实学校食品安全校长(园长)负责制,保证校园食品安全,防范发生群体性食源性疾病事件。全面推行“明厨亮灶”,实行大宗食品公开招标、集中定点采购,建立学校相关负责人陪餐制度,鼓励家长参与监督。对学校食堂、学生集体用餐配送单位、校园周边餐饮门店及食品销售单位实行全覆盖监督检查。落实好农村义务教育学生营养改善计划,保证学生营养餐质量。

(四十二)实施农村假冒伪劣食品治理行动。以农村地区、城乡结合部为主战场,全面清理食品生产经营主体资格,严厉打击制售“三无”食品、假冒食品、劣质食品、过期食品等违法违规行为,坚决取缔“黑工厂”、“黑窝点”和“黑作坊”,实现风险隐患排查整治常态化。用2-3年时间,建立规范的农村食品流通供应体系,净化农村消费市场,提高农村食品安全保障水平。

(四十三)实施餐饮质量安全提升行动。推广“明厨亮灶”、餐饮安全风险分级管理,支持餐饮服务企业发展连锁经营和中央厨房,提升餐饮行业标准化水平,规范快餐、团餐等大众餐饮服务。鼓励餐饮外卖对配送食品进行封签,使用环保可降解的容器包装。大力推进餐厨废弃物资源化利用和无害化处理,防范“地沟油”流入餐桌。开展餐饮门店“厕所革命”,改善就餐环境卫生。

(四十四)实施保健食品行业专项清理整治行动。全面开展严厉打击保健食品欺诈和虚假宣传、虚假广告等违法犯罪行为。广泛开展以老年人识骗、防骗为主要内容的宣传教育活动。加大联合执法力度,大力整治保健食品市场经营秩序,严厉查处各种非法销售保健食品行为,打击传销。完善保健食品标准和标签标识管理。做好消费者维权服务工作。

(四十五)实施“优质粮食工程”行动。完善粮食质量安全检验监测体系,健全为农户提供专业化社会化粮食产后烘干储存销售服务体系。开展“中国好粮油”行动,提高绿色优质安全粮油产品供给水平。

(四十六)实施进口食品“国门守护”行动。将进口食品的境外生产经营企业、国内进口企业等纳入海关信用管理体系,实施差别化监管,开展科学有效的进口食品监督抽检和风险监控,完善企业信用管理、风险预警、产品追溯和快速反应机制,落实跨境电商零售进口监管政策,严防输入型食品安全风险。建立多双边国际合作信息通报机制、跨境检查执法协作机制,共同防控食品安全风险。严厉打击食品走私行为。

(四十七)实施“双安双创”示范引领行动。发挥地方党委和政府积极性,持续开展食品安全示范城市创建和农产品质量安全县创建活动,总结推广经验,落实属地管理责任和生产经营者主体责任。

十二、加强组织领导

(四十八)落实党政同责。地方各级党委和政府要把食品安全作为一项重大政治任务来抓。落实《地方党政领导干部食品安全责任制规定》,明确党委和政府主要负责人为第一责任人,自觉履行组织领导和督促落实食品安全属地管理责任,确保不发生重大食品安全事件。强化各级食品安全委员会及其办公室统筹协调作用,及时研究部署食品安全工作,协调解决跨部门跨地区重大问题。各有关部门要按照管行业必须管安全的要求,对主管领域的食品安全工作承担管理责任。各级农业农村、海关、市场监管等部门要压实监管责任,加强全链条、全流程监管。各地区各有关部门每年12月底前要向党中央、国务院报告食品安全工作情况。

(四十九)加大投入保障。健全食品和农产品质量安全财政投入保障机制,将食品和农产品质量安全工作所需经费列入同级财政预算,保障必要的监管执法条件。企业要加大食品质量安全管理方面的投入,鼓励社会资本进入食品安全专业化服务领域,构建多元化投入保障机制。

(五十)激励干部担当。加强监管队伍思想政治建设,增强“四个意识”,坚定“四个自信”,做到“两个维护”,忠实履行监管职责,敢于同危害食品安全的不法行为作斗争。各级党委和政府要关心爱护一线监管执法干部,建立健全容错纠错机制,为敢于担当作为的干部撑腰鼓劲。对在食品安全工作中作出突出贡献的单位和个人,按照国家有关规定给予表彰奖励,激励广大监管干部为党和人民干事创业、建功立业。

(五十一)强化组织实施。各地区各有关部门要根据本意见提出的改革任务和工作要求,结合实际认真研究制定具体措施,明确时间表、路线图、责任人,确保各项改革举措落实到位。国务院食品安全委员会办公室要会同有关部门建立协调机制,加强沟通会商,研究解决实施中遇到的问题。要严格督查督办,将实施情况纳入对地方政府食品安全工作督查考评内容,确保各项任务落实到位。

沐鸣登陆关于召开2019(第十一届)全球冷链峰会的通知

Posted on: June 1st, 2020 by www.chinalenglian.com.cn No Comments

各会员及有关单位:

   【主管Q:304724】沐鸣登陆由中国物流与采购联合会(CFLP)、美国驻华使馆农业贸易处(ATO)、全球冷链联盟(GCCA)共同主办的“2019(第十一届)全球冷链峰会”定于6月26-28日在青岛市举办。


   随着全球化的纵深发展和对外开放新格局的逐步形成,沐鸣登陆中国与世界经济体的联系日益加深、贸易往来日益密切,商贸物流格局的变化正在发生。加之“一带一路”政策拓宽了我国的经济贸易渠道,深化“一带一路”沿线农产品贸易也成为共同诉求,从而激发了冷链的市场发展动力。在全球价值链视角下,越来越多企业开始更深更广地融入其中,释放新的活力。为此,本次大会主题为“链全球·寻动力·创未来”。


   来自全球30多个国家的食品商贸与物流行业组织机构将组团参加本次大会。国家政府主管部门、国际组织、进出口贸易商、温控供应链服务企业、技术提供商及研究机构等各级领导及企业高管将受邀出席,就全球温控食品贸易、冷链行业发展和冷链前沿技术进行交流与展示,共同探讨创新商业模式,分享国际领先的冷链企业战略转型的最佳实践,推进国际食品商贸与冷链合作。


   大会期间还将隆重举行“2018年中国冷链物流百强企业颁奖典礼”。作为冷链行业最具公信力的排名,中国冷链物流百强企业名单也得到了众多国家冷链行业的广泛关注,成为了解中国冷链市场的重要依据。诚邀各相关单位积极参加。有关事项通知如下:

(一)组织机构

主办单位:

中国物流与采购联合会

全球冷链联盟

美国驻华使馆农业贸易处

联合主办:

巴龙·央联万贸服务平台

承办单位:

中国物流与采购联合会冷链物流专业委员会

联合承办:

中意埃欧克冷链有限公司

支持单位:

欧洲冷库与物流协会

英国食品仓储配送协会

德国联邦采购物流协会

韩国食品冷链协会

(二)会议时间

报到时间:2019年6月26日;

会议时间:2019年6月27-28日

(三)会议地点

青岛金沙滩希尔顿酒店

(四)会议规模

1200人

(五)主要议题

1.全球食品贸易趋势与冷链市场潜力;

2.全球冷链市场前沿动态;

3.冷链行业物流价值链核心能力;

4.国际冷链标杆企业最佳实践分享;

5.“一带一路”农产品商贸物流与冷链投资机遇;

6.冷链物流精益化运营管理;

7.物联网、大数据、区块链、人工智能与冷链物流;

8.冷链物流企业组织变革与人资赋能。

(六)参会企业类型

  1. 国内外食品进出口贸易、加工企业;
  2. 国内外食品生产、餐饮、零售企业;
  3. 国内外食品供应链企业;
  4. 国内外冷链物流服务商、冷库运营商;
  5. 国内外冷链技术、装备企业;
  6. 国内外政府机构、科研机构、行业协会。

(七)会议联络

联系人:李维维

电 话:15911075789

邮 箱:service@lenglian.org.cn

中国物流与采购联合会

2019年4月16日

沐鸣账号注册关于召开2019(第十一届)全球冷链峰会的通知

Posted on: June 1st, 2020 by www.chinalenglian.com.cn No Comments

各会员及有关单位:

   由中国物流与采购联合会(CFLP)、美国驻华使馆农业贸易处(ATO)、全球冷链联盟(GCCA)共同主办的“2019(第十一届)全球冷链峰会”定于6月26-28日在青岛市举办。


   随着全球化的纵深发展和对外开放新格局的逐步形成,中国与世界经济体的联系日益加深、贸易往来日益密切,商贸物流格局的变化正在发生。加之“一带一路”政策拓宽了我国的经济贸易渠道,深化“一带一路”沿线农产品贸易也成为共同诉求,从而激发了冷链的市场发展动力。在全球价值链视角下,越来越多企业开始更深更广地融入其中,释放新的活力。为此,沐鸣登陆本次大会主题为“链全球·寻动力·创未来”。


   来自全球30多个国家的食品商贸与物流行业组织机构将组团参加本次大会。国家政府主管部门、国际组织、进出口贸易商、温控供应链服务企业、技术提供商及研究机构等各级领导及企业高管将受邀出席,就全球温控食品贸易、冷链行业发展和冷链前沿技术进行交流与展示,共同探讨创新商业模式,沐鸣测速分享国际领先的冷链企业战略转型的最佳实践,推进国际食品商贸与冷链合作。


   大会期间还将隆重举行“2018年中国冷链物流百强企业颁奖典礼”。作为冷链行业最具公信力的排名,沐鸣账号注册中国冷链物流百强企业名单也得到了众多国家冷链行业的广泛关注,成为了解中国冷链市场的重要依据。诚邀各相关单位积极参加。有关事项通知如下:

(一)组织机构

主办单位:

中国物流与采购联合会

全球冷链联盟

美国驻华使馆农业贸易处

联合主办:

巴龙·央联万贸服务平台

承办单位:

中国物流与采购联合会冷链物流专业委员会

联合承办:

中意埃欧克冷链有限公司

支持单位:

欧洲冷库与物流协会

英国食品仓储配送协会

德国联邦采购物流协会

韩国食品冷链协会

(二)会议时间

报到时间:2019年6月26日;

会议时间:2019年6月27-28日

(三)会议地点

青岛金沙滩希尔顿酒店

(四)会议规模

1200人

(五)主要议题

1.全球食品贸易趋势与冷链市场潜力;

2.全球冷链市场前沿动态;

3.冷链行业物流价值链核心能力;

4.国际冷链标杆企业最佳实践分享;

5.“一带一路”农产品商贸物流与冷链投资机遇;

6.冷链物流精益化运营管理;

7.物联网、大数据、区块链、人工智能与冷链物流;

8.冷链物流企业组织变革与人资赋能。

(六)参会企业类型

  1. 国内外食品进出口贸易、加工企业;
  2. 国内外食品生产、餐饮、零售企业;
  3. 国内外食品供应链企业;
  4. 国内外冷链物流服务商、冷库运营商;
  5. 国内外冷链技术、装备企业;
  6. 国内外政府机构、科研机构、行业协会。

(七)会议联络

联系人:李维维

电 话:15911075789

邮 箱:service@lenglian.org.cn

中国物流与采购联合会

2019年4月16日

沐鸣测速关于成立《食品冷链物流交接规范》国家标准起草单位的通知

Posted on: June 1st, 2020 by www.chinalenglian.com.cn No Comments

【主管Q:304724】沐鸣登陆各冷链相关单位:

由中国物流与采购联合会牵头申报的《食品冷链物流交接规范》(计划编号:20191238-T-469)国家标准已于2019年6月6日被国标委正式批准立项,项目列入国家标准化管理委员会《2019年消费品国家标准专项计划》(国标委发〔2019〕21号)。标准的完成时间为2020年4月30日。本标准规定了果蔬、水产品、畜禽肉及一些特殊冷链食品在冷链物流交接过程中的作业规范和温度要求,适用于果蔬、水产品、畜禽肉等冷链食品。

为顺利开展标准的编制工作,经研究决定,将邀请果蔬、水产品、畜禽肉等食品生产、包装、流通加工、设施设备企业、冷链物流企业等作为标准的起草单位,组成标准起草小组。

确定参加的企业需推荐一名起草人参加标准的制定工作,要求企业技术实力强,重视标准化工作,积极参与标准起草各项工作,愿意承担开展标准化工作所需的资金、技术和人力支持。起草人熟悉企业业务流程及技术,熟悉国家标准的制定等。起草小组的单位及起草人将最终在国标委批准发布的国家标准前言中体现。标准发布后,将免费获取所参与制订的正式标准,标准制修订后,将优先享有参与本标准修订的权利。

沐鸣登陆关于开展 2018 年中国冷链物流企业百强排名调查工作的通知

Posted on: June 1st, 2020 by www.chinalenglian.com.cn No Comments
   【主管Q:304724】沐鸣登陆根据国家发展改革委、中国物流与采购联合会《社会物流统计核 算与报表制度》的要求,中物联冷链委每年组织实施重点冷链物流企 业统计调查,并根据调查结果评选出冷链物流企业百强排名。冷链物 流企业百强排名主要依据申报企业年营业额,辅以冷库容量、冷藏车 数量及网点分布情况综合得出,是一项长期公益性活动,评选根据“公 平、公开、公正”的原则,不涉及任何费用。目前,2013 到 2017 年 连续五年的中国冷链物流企业百强排名已经统计完成并公布,现将开 始 2018 年冷链物流企业百强排名的调查工作。



   冷链物流企业百强排名能够客观反映我国冷链物流行业发展水平,以及冷链物流存在问题,对于分析冷链市场形势,判断行业发展 趋势具有重要意义,希望广大企业积极参与配合调查。



   百强排名结果将于 2019 年举办的“第十一届全球冷链峰会”上 进行公布。

沐鸣测速何黎明会见大连市航运和物流发展服务中心主任贺楠

Posted on: May 23rd, 2020 by www.chinalenglian.com.cn No Comments
   12月13日,沐鸣登陆中国物流与采购联合会会长何黎明在京会见大连市航运和物流发展服务中心主任贺楠一行。

   何黎明代表中国物流与采购联合会对贺楠一行的到来表示欢迎,随后介绍了近年来我国冷链物流运行情况和协会开展的有关工作,并希望大连市航运和物流发展服务中心与中国物流与采购联合会建立良好的合作关系,沐鸣测速携手为促进冷链物流行业发展做出贡献。

   贺楠表示,大连市航运和物流发展服务中心于2018年挂牌成立,沐鸣账号注册虽然成立时间较短,但是在大连冷链物流行业的健康快速发展做出努力。但冷链物流行业依旧存在诸多短板,我们需在降本增效等方面进一步挖掘潜在发展空间。

   中物联冷链委以及大连市航运和物流发展服务中心领导参与会见。

沐鸣登陆叶顺:风口上的“生鲜”与“冷链”

Posted on: May 23rd, 2020 by www.chinalenglian.com.cn No Comments

做供应链与民生工程的企业,职责之一就是要保证物资稳定,因此很难有一个正常的休息日,连春节也不例外,尤其是当疫情成了2020年初的一声惊雷,率先在中华大地上炸开之时,保证百姓生活必需品供应就成了举足轻重的事情。

和其他很多冷链物流行业一样,使命感令上海源洪仓储物流有限公司更是不敢停下脚步,在政府的大力支持下,他们竭力为商超、供应商提供服务,令进出货物的流程能够正常运作。

董事长叶顺说,拿到上海商务局及福建商务厅颁发的特种函时,他很高兴,因为这意味着他们所属车辆不再受到道路封锁的管控,沐鸣登陆但这不仅仅是绿灯,也是压在肩头的重担——必须在这个时候扛起更多的责任。对洪源所有员工来说,假期、亲人团聚都在这个春节成了奢望,留下的是每个人几近不休的忙碌背影。

在叶顺看来,2020年注定是艰难的一年。他18岁从一名普通的冷藏车司机做起,到如今走过了30载的风雨兼程,沐鸣测速见证了冷链市场一路以来从荒芜到发展的历程。供应链是实业,只有脚踏实地的做才能有所回报,从来没有捷径可言。他说:一辈子做好这一件事,就是我一生的宗旨。

风不会一直吹,借力不如靠己
叶顺对于“踏实”的定义就是不盲目跟风,认真做好服务。不管市场如何风云变幻,归根结底还是要有人为服务商的运营保驾护航。

不管何种业态,何种模式,流程上也不外乎分拣包装配送。只是疫情之下,线上购物挤掉了一部分线下经销商和批发市场的生存空间,让他们在特殊时期难以发力。但长远来看,企业想要持续发展,必须要有通畅的经营模式,稳定的业务来源,有持续造血的能力,如果像某些生鲜电商一样只看单量,不寻找通路,那它一定走不远。

疫情的确在一夜之下将生鲜电商推向了风口浪尖,实现了客户激增,流量与客单量的突飞猛进,似乎瞬间打破了数年都走不通的盈利模式的诅咒。但眼看疫情就要过去,这个逆袭还能持续多久呢?

这些年来,生鲜电商的模式层出不穷,但没有哪一种特别优秀,因为不盈利的背后还是客单低,利润,成本高,想要在夹缝中生存,资本成了救命稻草。近几年,资本也确实纷纷跟进,但数千家企业,沐鸣账号注册能盈利的只有百分之一。正如每日优鲜的王珺曾说过的,“前置仓模式平均履约成本在12-15元之间,按照传统商超20%的毛利计算,客单低于70元,就等于是在烧钱。”

疫情与资本的助推都只能解一时之困,线上流量再高,客单也还是偏低,生鲜电商的其他硬伤也很过明显,标准化困难、非刚需高频、损耗过多、售后困难、自身又不具备流量入口等等。这才导致尽管生鲜电商活跃了那么多年,渗透率到了2019年才仅为6.3%。

比如前置仓的模式越来越主流,但前置仓本身没有线下流量,难以突破电商的瓶颈。

比如为了吸引流量,有的生鲜电商甚至推出“0元起送、0元配送”的策略,这种烧钱政策之下,需要投入的补贴每年甚至要高达数亿,这样治标不治本的办法终究不能长久,资金的压力也必然日渐膨胀。

疫情结束,也就意味着红利结束。正如叶顺所说,资本的基本原则是风险评估,当资本市场趋于冷静时,行业与企业的问题都会一览无余,想要度过难关,还是要靠自己,资本有时是把双刃剑,可以助人,但也能害人。

“菜篮子”与“钱袋子”的平衡
生鲜电商只是农产品的形态之一,随着习近平总书记强调的要确保市民“米袋子”、“菜篮子”货足价稳,确保农民的“钱袋子”富足殷实。这也就意味着农产品的产业链要实现从田间地头到餐桌的全程标准化、信息化、平台化的有序运营,农产品市场的维护与完善也依赖于冷链物流的全面升级。

在农产品的传统模式里,全国一二级农产品批发市场有近百个,各类农产品批发市场超过4600个,经由它们实现的农产品流通交易额约为三万多亿元,2019年1-11月全国农产品网络零售额为三千五百六十亿元,前者依然占据了80%的市场份额。

当疫情切断农产品线下流通体系时,就会造成销地菜价高涨,产地滞销。因为往年采货商是要到产地去现场看货采货的,虽然有农产品运输的绿色通道,但与去年同期相比,交易量还是少了很多,因为不能当面验货,线上路径不成熟,产生问题难以解决和溯源。

同时疫情中大量参与农产品运输、储藏、配送环节,也体现了冷链物流亟待补齐的短板。“有货无车”或“有车无货”的问题成了常态,部分资源紧缺,部分资源却闲置,说明还缺乏全面的整合梳理,在源头直采、冷链物流信息化、配送路线等方面还需要优化。

比如我国的冷库资源就严重不平衡,国内冷库主要建在沿海地区,中部、西北部等地的冷库数量极度缺乏,在这些地方,运输率低、货架期短、食品安全存在隐患。我国生鲜尤其是果蔬类,损耗严重,原因之一就是冷链流通率只有19%。

但疫情也给行业带来了新的突破,比如“共享员工”的创新模式,遵循自愿原则,原企业把员工临时借给用人单位,签订三方协议,使员工利用疫情期间人力资源缺乏的情势,寻找到另一份兼职。这种权宜之计既减轻了企业的用工成本压力,增加了员工收入,也解了借调企业的困境,是一次共赢的新模式。

当前疫情尚未完全解除的背景下,农产品与冷链都面临着巨大的挑战,但也是实现自我升级的一个契机,很有可能会通过众多企业的不断探索、尝试,摸索出另一条更为适合的道路,也提升了自身的抗风险能力。